初版 食べもの時鑑 / アルケッチャーノ 奥田政行　希少本

カバーと帯があります。付録はありません。


◾️出版社‎
フレーベル館

◾️発売日
‎2016/1/1 

◾️️本の説明
奥田料理哲学の集大成とも云えるべき一冊が出来上がりました！ 私も含め日本国中に数多くの料理人が存在しますが、その中でも、彼は異彩の光を放ち、その光を求め世界中から、山形県庄内の店にたくさんのお客様が訪れます。 この偉才の料理人は庄内の大地と共に料理を創る、いや、地球と作っているのか、ひょっとすると宇宙をも味方にして新しい料理を創造しているとしか思えない魅惑的、感動的な、一皿一皿を表現する。 世界中で毎年Ｎｏ.1と評される幾多のレストランをも凌ぐ、この時代に相応しい料理人の登場だ。 東京青山KIHACHI 熊谷喜八 （本書より抜粋）
商品の情報
カテゴリー
本・音楽・ゲーム > 本 > その他
商品の状態
目立った傷や汚れなし
10075円初版 食べもの時鑑 / アルケッチャーノ 奥田政行　希少本本・音楽・ゲーム本☆南方文化の探究 河村只雄 ☆初版 （貴重・民俗・奄美・琉球・沖縄

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