土井勝氏考案 三徳包丁&ペティナイフ＜V金10号仕様＞(日本製)
(税込) 送料込み
商品の説明
■土井勝氏の言葉より■
「家庭にはたくさんの種類の包丁は必要ではありません。
私の考案した家庭料理包丁は他用途に使える便利なものです。
野菜を切るのはもちろん、魚をおろして更に刺身にすることもできます。
使い方をマスターするとどんな料理もおいしくできます。」
高級家庭料理包丁とペティナイフの便利な２本セットに包丁の研ぎの角度を一定に保つ研ぎ補助器トゲールをプレゼント中！
三徳の形状は一見刺身包丁のように見えますが、１本で魚・肉・野菜も切れる多機能タイプ。
プロの料理研究家が考案しただけあって、使ってみるととても使いやすく、一般の包丁を使いたくなくなる程です。
ペティは、細工切りや、ちょっとした食材を切るのに便利で、切れ味も良いので、気持ちよくキレイに切れます。
刃は、プロ用包丁の材料として現在非常に有名になったＶ金１０号を使用。
この素材は日本でも製造できる工場は非常に少なく、希少性が高い為、価格も高騰しています。
１）硬度が６１~２と、トップレベルに高い。
２）切れ味の持続性が高い
３）刃付けは、熟練した職人が１本１本非常にレベルの高い研ぎを施し切れ味が凄い。
４）研ぎやすい素材。
５）ヨットの甲板などにしようされる、水や油に強く丈夫で硬い素材で、抗菌作用もある積層強化木（パッカーウッド）を使用。
三徳包丁は刃の幅が一般的なものよりも狭くつくられているのは、切った食材が離れやすい、堅めの食材でも摩擦の範囲が少なくなるため軽い切れ味になる、などの特徴があり、扱い安い包丁です。
プロの切れ味をご家庭用で実現しました。
★このＶ金１０号は現在世界を含めたの有名包丁メーカーで取り合いになり高騰する前に製造しており、現在と比較すると非常に安い価格で仕入れていた為、特価を出すと、考えられないぐらいの安値で販売できますので、非常にお買い得です！
＜内容＞三徳包丁、ペティナイフ、トゲールＮ型各１
＜サイズ＞三徳＝刃渡り約２１cm、全長約３２cm／ペティ＝刃渡り約１２cm、全長約２２．５cm／トゲール＝H100×W20×D20mm
種類...包丁・ナイフ
研ぎ補助器付商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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