新品 嘉之助 Artist Edition アーティストエディション #002

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2019 年に嘉之助蒸溜所にてノンピートモルトで仕込み・蒸留・樽詰の後、3 年以上貯蔵されたシングルモルトジャパニーズウイスキー。嘉之助蒸溜所の北側、小高い丘の上に佇む熟成庫にて、潮騒を子守唄に熟成を経たペドロ・ヒメネス シェリーバットの中から数樽を厳選いたしました。

麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽
酵母・・・ディスティラリー酵母
ポットスティル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
貯蔵樽・・・ペドロ・ヒメネス シェリーバット

「Artist Edition」は「五行思想」に着想を得た、「木・火・土・金・水」の五部作です。

【香り・味わい】
Color: ダークアンバーNose: 黒糖蜜、あんずジャム、チーズ、花梨、ニッキTaste: やわらかなモルトの甘み、プルーン、ブラックペッパー、ジンジャー、チョコFinish: スパイシー、ベリーとフルーツチョコのビター・スイートが続く

【ラベル・ボトル】
写真家として活躍されている八木夕菜氏が五行の「火」をモチーフに描いた作品。燃え盛る炎をイメージさせるこの作品は、海岸に漂流した大きな流木を撮影し、何度もプリントを繰り返すことで生まれました。プリントを重ねるという行為は、地層のような時間と空間のレイヤーを生み出します。それらの隙間には、多次元に拡がる宇宙を感じるのです。

未開封です。
商品の情報
カテゴリー
その他 > 飲料/酒 > ウイスキー
商品の状態
新品、未使用
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